La Zona di Produzione del Vino Rosso Piceno comprende il territorio di tutti i comuni della provincia di Ancona ad esclusione dei territori appartenenti alla zona di produzione del vino Rosso Conero, (Ancona, Camerano, Numana, Sirolo, Osimo, Offagna, Castelfidardo); comprende inoltre tutti i comuni delle provincie di: Macerata, Fermo, Ascoli Piceno.

* Il Rosso Piceno Superiore è una sottozona del Rosso Piceno, comprende solo i 13 comuni più a sud delle Marche, un’area definita “ad altissima vocazione viticola”.
• Comuni interamente compresi: Acquaviva Picena, Appignano del Tronto, Castorano, Offida.
• Comuni parzialmente compresi: Ascoli Piceno, Castel di Lama, Colli del Tronto, Grottammare, Monsampolo del Tronto, Monteprandone, Ripatransone, San Benedetto del Tronto, Spinetoli.

La DOC

Rosso Piceno o Piceno anche nelle Tipologie Superiore – Sangiovese – Novello
Vitigni
• Rosso Piceno, Superiore, Novello: Montepulciano dal 35 al 85 %, Sangiovese: dal 15 al 50%, possono concorrere alla produzione fino ad un massimo del 15%, altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella Regione.
• Rosso Piceno Sangiovese: Sangiovese minimo 85%, possono concorrere alla produzione fino ad un massimo del 15%, altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella Regione.
Caratteristiche
• Rosso Piceno – Rosso Piceno Sangiovese: Colore rosso rubino più o meno intenso, Odore caratteristico, delicato, Sapore armonico, gradevolmente asciutto.
• Rosso Piceno Superiore: Colore rosso rubino talvolta tendente al granato con l’invecchiamento, Odore gradevole, complesso, leggermente etereo, Sapore sapido, armonico, gradevolmente asciutto.
• Rosso Piceno Novello: Colore rosso rubino, Odore fragrante, fine, caratteristico, Sapore asciutto, armonico, vellutato.
Abbinamenti: Cibi umidi e stracotti aromatici e di lunga cottura, Primi piatti al ragù di carne, risotto ai funghi, carni rosse o di selvaggina, arrosti, formaggi stagionati.